◆ お客様へ ～ 会津薬師トマトについて
トマトの力で健康生活
・味が濃厚！栄養価とすっきりとした甘みを実感してください！
・各種ミネラルやリコピンもしっかりと含有しております。
・完熟後のお届けとなります
必ずお早めにお召し上がりください。
完熟後に収穫する、少量限定栽培のトマトが甘さも増して好評販売中です！
この完熟トマトは、土壌診断を行った専用の畑で「有機質肥料・化学肥料・各種のミネラル肥料」
を独自のブレンド技術で配合した肥料を用いて栽培しています。
全国平均の一般のトマトと比べ、抗酸化物質のリコピンが約2 倍、ミネラル類は 100% から 150% 含まれています。
27 年産トマト100g で比較すると、全国平均とされるトマト：2.77mg、会津薬師トマト：5.95mg です。
お客様の感想では、甘いというより旨いとのこと。
また、コクがあり、甘みと酸味のバランスが良いという評価を多くいただいております。
トマト嫌いの人でも「これなら食べられる」との声もいただいております。地元の直売所で評判の一品です。
最近の栄養成分分析で品種により、栄養価に違いがあることも判明しました。
同一条件で複数品種のトマトを栽培し、分析値を考慮して「会津薬師トマト」となる品種を選んでいます。
完熟までの時間が早く、棚持ちは悪いですが栄養価は目を見張るものがあります。
「完熟にこだわる理由」
樹になっている状態から、うっすら色づいて収穫した場合（通常集荷用）と 完熟してから収穫
した場合を比べた結果、完熟のほうが2 ～ 3 割ほど含有栄養成分が多く含まれること分かりました。
コスト高にはなりますが、十分なミネラルを施し、手塩にかけて育て上げた会津薬師トマトです。
栄養・旨味が最高の状態で食べていただくために、完熟後の収穫にこだわっております。
「リコピン」
リコピンには抗酸化作用や老化防止、美肌効果やダイエット効果などの嬉しい効能が期待できます。
紫外線から皮膚を護る働きやガン予防にも効くとされているため、積極的に摂取したい栄養素の一つです。
また、トマトをはじめとした赤色の野菜やフルーツに含まれていることから、摂取しやすいのもうれしいポイントです。
リコピンは水には溶けず、脂溶性のため油に良く溶けます。特にオリーブオイルとの相性が抜群に良いので、
一緒に召し上がっていただくことをお勧めしています。また、健康には必須のミネラル類も多く含有しています。
リコピンの１日の摂取量として最適なのは１５mg 程度です。 これは、大きめのトマト２つ分にもなるので、
一度に食べるのは難しい量です。トマトが苦手だったり、適量を測りにくい場合はジュースやサプリでの摂取をおすすめいたします。
「★スターマーク」
美味しいトマトはスターマークの有無が1 つの目印となります。
さらに糖度も高まった「会津薬師トマト」とにも綺麗に星形に広がるスターマークがクッキリと
現れています。
会津薬師トマトは「JGAP認証農場」で育てています
JGAP認証農場
JGAP 認証農場マーク
農場名 ：フローライシダ 2018年4月23日
JGAP 認証農場 登録番号：070000034
品目：トマト、ほうれんそう
JGAP（ジェイギャップ）について
農畜産物の安全を確保して消費者を守り、地球環境を保全し、同時に持続的な農業経営を確立することが JGAP の目指す最終的な目標です。
